le 10 novembre 2017 au 2 mars 2018

ASP Cuisine du marché

Vous êtes passionné de cuisine, créatif et intéressé par les produits régionaux et étrangers? Ce nouveau programme vous permettra de vous perfectionner dans le domaine! 

Date
le 10 novembre 2017 au 2 mars 2018

L’attestation de spécialisation professionnelle en cuisine du marché s’adresse aux personnes qui désirent aller plus loin dans leur apprentissage, qui sont passionnées de gastronomie et qui veulent développer davantage leurs compétences culinaires. 

Le programme permettra aux étudiants de se familiariser avec les produits culinaires actuels, de concevoir de nouvelles recettes, d’exploiter leur créativité, de créer des liens avec l’industrie et de peaufiner leurs perspectives professionnelles.

Les étudiants évolueront dans un environnement interactif et interviendront dans les activités d’un restaurant ouvert au public, permettant une expérience concrète d’application des compétences. Ils découvriront les nouvelles tendances et technologies alimentaires, se familiariseront avec les outils informatiques actuels et aborderont les différentes approches culinaires mondiales. 

Le programme vise à former des personnes aptes à exercer le métier de cuisinière ou de cuisinier et à évoluer dans leur pratique professionnelle. Il s'adresse à des personnes ayant obtenu un Diplôme d’études professionnelles (DEP) en Cuisine professionnelle ou ayant exercé un métier ou une profession en relation avec ce programme d’études.

Le Collège LaSalle offre une expérience interactive et en constante évolution, en fonction des tendances culinaires locales, régionales, nationales et internationales. 

Vous êtes intéressé par ce programme? Inscrivez-vous dans notre liste d'attente à l'aide du formulaire ci-haut.

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