Perspectives d’emploi

À la fin de ce programme, les diplômés seront en mesure de mettre à profit les connaissances
acquises et d’accéder à différentes fonctions de cadres :

• Gestion de l'hébergement;
• Coordination de banquets et de congrès;
• Administration;
• Marketing et vente;
• Ressources humaines.

Liste des cours

Formation spécifique :

• Profession et organisation hôtelière
  
• Communication en milieu de travail
  
• Hébergement 1
  
• Santé et sécurité au travail
  
• Informatique appliquée
  
• Service des mets et boissons 1
  
• Supervision 1 – gestion du travail
  
• Comptabilité en hôtellerie et restauration
  
• Techniques de vente
  
• Gestion des ressources humaines
  
• Hébergement 2
  
• Boissons et sommellerie
  
• Logiciels de gestion – restauration
  
• Supervision 1 – service des mets et boissons
  
• Supervision 2 – gestion des opérations
  
• Gestion des marchandises
  
• Logiciels d’hôtellerie – réception
  
• Éléments de marketing
  
• Langue seconde 1 – hôtellerie
  
• Produits et menus de restauration
  
• Service des mets et boissons 2
  
• Législation en hôtellerie et restauration
  
• Entretien ménager
  
• Aménagement et entretien technique
  
• Budgets et contrôle des opérations
  
• Gestion des ventes et promotion
  
• Langue seconde 2 – restauration
  
• Gestion des congrès et banquets
  
• Projet synthèse – hôtellerie et restauration
  
• Gestion de l’entretien ménager
  
• Supervision de l’hébergement
  
• Stratégies de marketing en hôtellerie
  
• Stage
  

Formation générale :

• 3 cours d’éducation physique
• 3 cours de philosophie
• 4 cours de langue et de littérature
• 2 cours de langue seconde
• 2 cours complémentaires

* Le collège se réserve le droit de remplacer certains cours. 

Conditions d’admission

Pré-requis du programme :

• Avoir réussi le concours de Mathématiques 426
  

Degré de scolarité

• Ce programme mène à l'obtention d'un Diplôme d'Études Collégiales (DEC) ou d’une Attestation d’Études Collégiales (AEC).
• Les titulaires d'un Diplôme d’Études Collégiales (DEC) en Techniques de gestion hôtelière peuvent, s'ils le désirent, poursuivre des études universitaires.

Suite à des ententes d’articulation signées par le Collège LaSalle et de nombreuses universités, il est possible de bénéficier d’équivalences.

programmes APPARENTÉs

• Gestion d’un établissement de restauration AEC
• Gestion des services de restauration AEC  
• Techniques de gestion hôtelière AEC  
• Gestion de l'hébergement en hôtellerie AEC