Le jeudi 12 novembre 2015, une centaine d’étudiants des programmes Techniques de gestion hôtelière, Gestion d’un établissement de restauration et Cuisine de l’École internationale d’hôtellerie et tourisme du Collège LaSalle participaient à la levée de fonds annuelle de Répit-Québec, au Centre des sciences de Montréal. Leur mission était d’élaborer, de préparer et de servir un repas gastronomique à plus de 220 personnes lors de cette soirée.
Cet événement annuel est organisé par Répit-Québec, un organisme à but non lucratif, et parrainé par l’industrie du service alimentaire du Québec en collaboration avec le Collège LaSalle. L'initiative vise à venir en aide aux enfants handicapés du Québec en participant au financement de séjours dans des camps de vacances adaptés à travers la province.