Techniques de gestion hôtelière - LJA.17

Le programme Techniques de gestion hôtelière (AEC) s’adresse aux personnes qui privilégient les contacts humains et apprécient la mobilité professionnelle.

En effet, grâce à cette formation, les diplômés peuvent ensuite travailler en tant qu’hôteliers ou entrepreneurs n’importe où dans le monde. Le programme offre la possibilité aux diplômés d’accéder à une multitude de professions plus intéressantes les unes que les autres.

Le contenu des cours, enrichissant, permet aux étudiants d’apprendre à gérer un hébergement, à organiser un congrès, à contrôler des coûts, à gérer le service alimentaire. De plus, grâce à une expérience pratique composée entre autres d’un stage en milieu hôtelier ou en restauration ainsi que la mise en place d’ateliers de mise en situation, ils seront préparés dans des conditions optimales à l’exercice de la profession.

Formation Gestion Hôtelière

Perspectives d'emploi

Le nombre de postes de cadres dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration ne cesse de croître:

  • Gestion de l'hébergement;
  • Coordination de banquets et de congrès;
  • Administration;
  • Marketing et vente;
  • Ressources humaines.

Liste des cours

Formation spécifique :

  • Profession et organisation hôtelière
  • Communication en milieu de travail
  • Hébergement
  • Santé et sécurité au travail
  • Informatique appliquée
  • Supervision 1 – gestion du travail
  • Introduction à la cuisine
  • Comptabilité en hôtellerie et restauration
  • Techniques de vente
  • Hébergement 2
  • Boissons et sommellerie
  • Supervision 1 – service des mets et boissons
  • Supervision 2 – gestion des opérations
  • Gestion des marchandises
  • Logiciels d’hôtellerie – réception
  • Éléments de marketing
  • Législation en hôtellerie et restauration
  • Entretien ménager
  • Aménagement et entretien technique
  • Langue seconde 2 – restauration
  • Gestion de l’entretien ménager
  • Supervision de l’hébergement
  • Service de mets et boissons 1
  • Gestion des ressources humaines
  • Logiciel de gestion - restauration
  • Langue seconde - hôtellerie
  • Services de mets et boissons 2
  • Budget et contrôle des opérations
  • Gestion des ventes et promotion
  • Gestion des congrès et banquets
  • Startégie de marketing en hôtellerie
  • Projet synthèse - hôtellerie et restauration
  • Stage

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Autres partenariats :
  • Tizi Ouzou, ALGÉRIE
  • Jeddah, ARABIE SAOUDITE
  • Suzhou, PR, CHINE