Notre session d’été débute dès le 24 mai. Faites-vite, quelques places sont encore disponibles !
Le programme DEP Cuisine d’établissement s’adresse aux personnes autonomes et créatives, présentant un vif intérêt pour la cuisine et la gastronomie. Il représente une excellente façon d’acquérir des compétences permettant l’accès à une carrière stimulante et prometteuse.
En effet, un chef cuisinier certifié constitue une ressource rare et précieuse pour les cuisines des grands restaurants, des hôtels ou des navires; pour les établissements de santé tels que les hôpitaux ou les centres de soins mais aussi, pour l’industrie alimentaire.
Au cours de la formation, les étudiants apprendront entre autres à apprêter les aliments, à choisir des techniques de cuisson appropriées, à organiser et gérer la cuisine, à concevoir des menus particuliers. Enfin, par son enseignement basé sur l’application de principes de consommation et d’alimentation saine et responsable, le Collège inculque des valeurs fondamentales liées à la santé et à l’environnement.