Le marketing autour d’une tasse de café

Dans le cadre de leur cours de Marketing, les étudiants du programme Gestion de commerces (DEC et AEC) ont effectué une sortie à l’élégant Nespresso Boutique-Bar, situé rue Crescent.

Arrivés à l’improviste, ils ont été reçus par le gérant de cette enseigne de la fameuse marque de café suisse. Les élèves ont eu droit à une dégustation de leur nouveau produit, un café frappé réalisé selon la méthode japonaise.

Les étudiants ont pu mettre à profit les connaissances acquises pendant les cours théoriques pour réaliser et concrétiser la notion de concept marketing lors de cette visite. Ils ont notamment abordé :

• Leurs produits et leurs différentes gammes;
• Le conditionnement des produits;
• La distribution;
• L’adaptation nécessaire au marché nord-américain;
• La segmentation de la clientèle;
• Leurs communications (design, couleur…).

Cet établissement s’inscrit depuis peu dans la nouvelle démarche éco-marketing. On recycle maintenant les capsules Nespresso usagées, tout comme le marc de café.

Au-delà du marketing, les notions d’organisation et de fonctionnement ont été abordées lors de la visite. Les étudiants ont ensuite pu décortiquer ces éléments lors du cours de Management.

L’intérêt des étudiants pour cette entreprise était palpable. De plus, les sorties sur le terrain permettent d’apporter un tout autre sens aux cours théoriques dispensés en classe et de les ancrer dans le réel.

Le verdict? C’est une expérience à renouveler! Les étudiants ont intégré de nombreux apprentissages, et ce, autour d’une bonne tasse de café.

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