le 1 au 9 novembre 2018 – 17 h 30 à 19 h

MTLàTABLE x Le Fuchsia

Le restaurant d’application Le Fuchsia participe à MTLàTABLE! Venez déguster un menu spécial au coût de 23$.

Date

le 1 au 9 novembre 2018 – 17 h 30 à 19 h

Lieu

Restaurant d'application Le Fuchsia

Prix

23$

Le restaurant d’application Le Fuchsia participe à MTLàTABLE! Les 1, 2, 6, 7, 8 et 9 novembre, de 17h30 à 19h, venez déguster un menu spécial au coût de 23$.

Amuse-bouche du moment

Entrées

Escabèche d’Omble Chevalier

et marinade de légumes

«Poutine du terroir»

Croquette de brie, trio de pommes de terre rôties

et sa sauce au foie gras

Carpaccio d’agneau du Québec

Plats principaux

Déclinaison de porcelet

Magret de canard laqué à l’érable

Morue de Gaspésie en croûte d’herbes salées

Desserts

Feuilleté chocolaté

Biscuit sacher, ganaches au chocolat fouetté, tuile au grué

Pressé de pomme et rhubarbe

et financier à l’érable

Panna cotta aux canneberges

Activités étudiantes

hôtellerie et tourisme