MTLàTABLE 2019: neuf jours de succès pour La Classe

Pour une deuxième année consécutive, le restaurant-école du Collège LaSalle, La Classe, a eu l’honneur de faire partie des 150 restaurants participant à MTLàTABLE, une initiative de Tourisme Montréal qui s’est déroulé du 1er au 13 novembre dernier.

Avec sa table d’hôte 4 services à seulement 23$ et son menu frais et diversifié, La Classe a profité chaque soir d’un taux d’occupation de 100%. Ce fort achalandage a permis aux étudiants en Gestion d'un établissement de restauration et en Cuisine de mettre en pratique leurs apprentissages dans un contexte pouvant ressembler aux grands restaurants de Montréal.

Le menu de cette édition en a impressionné plus d’un. Plus de la moitié des plats étaient cuisinés à partir de produits du Québec, allant du velouté de champignons d’Hochelaga-Maisonneuve jusqu’au pavé de flétan de la Gaspésie, sans oublier bien sûr le fameux dessert poire choco-noisettes avec du chocolat Cacao Barry.

«Délicieux! Le menu MTLàTABLE était tout simplement éblouissant!», affirme Ayhello sur le site de réservation OpenTable après avoir profité d’un bon repas à La Classe.

Une nouveauté cette année dont La Classe est particulièrement fière : le Défi Cacao Barry. Ce défi, lancé par le célèbre chocolatier Cacao Barry aux 150 restaurants participants, a été remporté par seulement 10 établissements, dont La Classe, avec sa création poire choco-noisettes.

«Poire, noisettes et chocolat, le meilleur dessert à vie. Digne d’une très très grande pâtisserie.», affirme Diane, qui s’est visiblement régalée grâce à ce dessert des plus créatifs.

Après avoir récemment reçu le Diner’s Choice Award (Prix choix du consommateur), décerné par OpenTable, La Classe se voit encore une fois recevoir une belle preuve d’appréciation.

Félicitations à nos étudiants qui ont concocté des plats savoureux et raffinés et qui ont assuré un service professionnel et efficace!